Mandelmilch

Zutaten für 400 ml: 100 g Mandeln (ohne Haut) 400 ml Wasser Zubereitug: Weichen Sie die Mandeln in dem Wasser (400 ml) mind. 8 St. oder über Nacht ein. Die Mandeln inklusive Einweichwasser, in den Mixer geben. Den Mixer zügig auf höchste Stufe (Vitamix: Turbo) drehen und alles 40 bis 50 Sek. durchmixen. Stülpen Sie einen Nussmilchbeutel oder ein Passiertuch über oder in ein hohes Gefäß und gießen Sie die Milch hinein. Drücken Sie die Mandelmasse gründlich aus, bis nur noch trockene Mass