Zutaten:
1 Tasse warmes Wasser
1/2 Tasse Cashew nüsse
300g geschälter weißer Spargel
1 kleine Frühlingszwiebel
½ Banane
Saft einer halben Zitrone
1 TL abrieb einer Bio Zitrone
Meersalz
Frisch gemahlener weißer Pfeffer
olivenöl
4 EL Kresse
Zubereitung :
Alle Zutaten in den mixer geben und auf der höchste stufe piurieren.
Nach 3 Minuten ist Ihre Suppe fertig.
Herzhaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem servieren mit Kresse würzen.
Guten Appetit!