Zutaten
2 große oder 3 kleine rote Bete
1,5 TL Olivenöl
Fleur de Sel oder normales Meersalz
Zubereitung
Rote Bete schälen und entweder mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln oder eben entsprechend fein mit dem Messer schneiden.
Scheiben in eine Schale geben und mit dem Olivenöl gut vermengen, so dass jedes Scheibchen ein bisschen was vom Öl abbekommt.
Für 3-4 stunden, bis sie außen etwas austrocknen und sich wellen, trocknen lassen. Zwischendurch immer mal wieder in den dörrofen schauen.
Ansonsten noch etwas weiter dörren.
Am Schluss alles komplett auskühlen lassen, mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
